venerdì 13 gennaio 2012

Brownies “100”

Non so + quante versioni ho di "brownies" nel mio blog, ma è una cosa + forte di me: quando vedo una nuova ricetta con la foto che mi "sconfinfera", la DEVO provare. E così è stato per questa: l’ho presa sempre da internet nel sito di Marble (QUI) ma ho fatto delle piccolissime modifiche (altra cosa + forte di me). 
Questo è l'apprezzabilimissimo risultato:


Ingredienti:

100 g cioccolato fondente
1o0 g burro (io 80g)
100 g farina
100 g noci sgusciate
100 g fiocchi d’avena o cereali soffiati o fiocchi di mais
200 g zucchero di canna
2 uova
un pizzico di sale

Procedimento: 

Sciogliere la cioccolata con il burro. Tritare grossolanamente le noci in un robot o con il coltello, sbattere le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale (non occorre che il composto monti), aggiungere a filo il composto cioccolato/burro mescolando continuamente in modo che non cuocia l'uovo; si otterrà una crema densa.
Aggiungere delicatamente la farina setacciata mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto.
Infine unite anche le noci tritate ei fiocchi frantumati non troppo finemente con il robot e amalgamare il tutto.
Versare il composto ottenuto n una teglia quadrata di circa 30 cm di lato.
Infornare a 180° per 25'-30' (devono rimanere umidi).
Sformare da tiepido-freddo e tagliare a cubetti.


BYE BYE! Al prossimo Brownies!


Con questa ricetta partecipo al Contest di Valentina:
 

2 commenti:

Lascia un segno...
Mi farà molto piacere rispondere o dirti semplicemante "CIAO".