1kg di petto di pollo
120g di yogurt magro
buccia di 2 limoni biologici
sale q.b.
pepe bianco (facoltativo)
pangrattato q.b
Mettere in un contenitore la carne macinata, lo yogurt, la buccia grattata, il sale e il pepe (se lo mettete).
Con una forchetta o con le mani rendere omogeneo questo composto, coprire e lasciare a marinare per un’ora.
Formare le polpette ed impanarle.
Mettere in una teglia con una goccia d’olio ciascuna. Cuocere nel forno a 200° per 10 minuti (il pollo non deve cuocere molto altrimenti diventa duro e secco).
Per il polpettone: formarlo, impanarlo e metterlo su della carta da forno in una teglia con un poco d’olio sopra e cuocere per 20/25 minuti. 
5 commenti:
che bel modo per mangiare il pollo, mi annoto la ricetta perchè in casa mia è la carne che va per la maggiore. Un bacione
mi piace!!!!!
La verità è che dopo un poco che facevo le polpette mi sono stufata e allora ho fatto il polpettone: gli ingredienti quindi so identici.
tu sei troppo divertente!!!! immagino deliziose ^_^
Grazie @ tutte.
Provatele.
Dann
Fantastica!!! Mi sembri la mia mamma: quando fa le polpette comincia facendole piccine e poi via via sempre più grosse...le dirò di fare direttamente un polpettone la prossima volta!!!
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