venerdì 18 maggio 2012

Lassì di frutti di bosco

Bevanda indiana che accompagna i pasti. La versione classica è al mango: io ho già pubblicato la versione alla fragola QUI.
Questa è la versione ai frutti di bosco (sicuramente in India non la fanno ma a me piaceva provarla ed è buonissima: poco dolce, un poco acidula e poco poco salatina – in realtà il sale esalta il sapore della frutta).
Provate fatemi sapere.


Ingredienti:

375 ml di yogurt bianco magro
100 ml di acqua
400g di frutti di bosco surgelati
2 cucchiai rasi di zucchero di canna
1 pizzicHETTISSIMO di sale

Frullare prima lo yogurt, l’acqua, lo zucchero e il sale (in modo che zucchero e sale si sciolgano bene). Poi unire i frutti di bosco congelati presi dal freezer e fullare fino a che il composto non è omogeneo.
Versare nei bicchieri… cannuccia e servire.
Fine. 


P.S. Andrebbe servito subito perché ha un effetto “gelato” più denso altrimenti è buono uguale.

13 commenti:

  1. confermo: il lassi è buonissssssssimo!! buon weekend :)

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  2. Non ho mai assaggiato questa ricetta ma lo farò al più presto ma apporterò una variante:prenderò lo yogurt intero perchè preferisco il sapore meno acidulo

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  3. ADORO I FRUTTI DI BOSCO!!!!!!!!!!!! BRAVISSIMA VAI AVANTI COSI'

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