lunedì 14 maggio 2012

Sfoglia di mele al profumo d’arancia

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
2 cucchiai di crema pasticcera o mamellata di arancia
2 mele
1 cucchiaio di zucchero di canna
un’arancia non trattata

Dividere a metà la pasta sfoglia. Tagliate le mele a fette fine (se sono biologiche lasciate la buccia).

Mettete una metà della pasta sfoglia in una teglia foderata con la carta da forno. Spalmateci sopra uno strato sottilissimo di crema o marmellata e sopra distribuiteci le fettine di mela (dopo averle tenute per 20 minuti a bagno nel succo dell’arancia). Spolverate con la buccia d’arancia grattata e con lo zucchero. Chiudete con l’altra metà di pasta sfoglia.
Infornate a 200° gradi per 20 minuti (dovrebbe bastare: se sotto fosse ancora umida, giratela e fatela asciugare per altri 10 minuti.
Una volta raffreddata mettete sopra la parte che all’inizio stava sotto.
Tagliate a metà e di nuovo a metà. Spolverate con abbondante zucchero a velo.

15 commenti:

  1. Devo farla assolutamente! Io spesso faccio le torte di mele e quelle aal'arancia perchè sono le più buone, ma qiesta a sfoglia deve essere veramente fantastica! Un abbraccio grande.

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  2. Grazie e comunque è anche facilissima da fare.
    Poi se non ci sono più arance decenti si puô usare della cannella al posto della scorza grattata e del liquore (limoncello, rum, passito...?) al posto del succo.
    Ciaooo.
    Dann

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  3. Mi piace proprio la tua ricetta ! proverò a farla , deve essere buonissima , ciao

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  4. ciao Daniela!! i tuoi commenti erano negli spam :) deliziosa la tua tortina con la sfoglia! semplice e ottima con mele marmellata e crema!
    leggevo del burric.. moooolto interessante! non saprei dove prendere la lecitina in zona però! ciaoo

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  5. Nei supermercati di solito c'é, oppure metti meno latte. Comunque ciao, ti seguo sempre.
    Dann

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