venerdì 8 giugno 2012

2° compleanno di Cucina Amore Mio

Son già passati due anni… Pazzesco!
La voglia di cucinare non è passata… anzi, posso dire che è aumentata: non voglio + fare il mio lavoro (grafica), ma vorrei fare solo qualcosa che abbia a che fare col cibo. Rifarei subitissimo la gavetta che ho fatto 20 anni fa… non so che darei per lavorarre in un ristorante, per un catering, partecipare (o da autrice o anche da semplice grafica) ad un libro o ad una rivista di cucina, preparare torte (non decorate) per compleanni…
Sogno ad occhi aperti… e con gli occhi aperti guardo, copio, imparo, prendo spunto, giro in internet, sfoglio libri e riviste di cucina… Non mi rilasso mai.
E penso.
E invento.
E prendo nota.
E’ un lavoro per me, peccato non sia assolutamente retribuito.
Passione?
Nah! Dippiù!
Direi: “malattia”!
Ed ecco come ho deciso di festeggiare i miei 2 anni di blog: naturalmente con un dolce… un semplicissimo dolce, fatto con il microonde. 


Cake in cup - VEDETE IL POST SEGUENTE (di martedì 12 giugno) qui
Non è un classico “cupcake” ma il “cakeincup” (no, non sono impazzita, è differente ed è facilissimo.

80g di farina 0

60g di zucchero di canna
40g di cacao amaro
1 uovo
40g di olio di semi
80g di latte scremato (o 40g latte intero + 40g di acqua)
80g di cioccolato amaro in pezzetti o gocce
1 pizzico di sale
acqua se serve



Setacciate la farina e il cacao e mettetela in un recipiente con lo zucchero e il sale e il cioccolato. In un altro recipiente mettetl’uovo a temperatura ambiente leggermente sbattuto, l’olio e il latte/acqua.

Unite ingredienti liquidi e ingredienti secchi e mescolate finché il composto non è omogeneo (deve essere liquido come uno yogurt, quindi se serve unite un poco di acqua).
Mettere in delle tazzine da caffè lasciando il livello a 2 dita dal bordo e cuocere nel forno a microonde una per volta alla massima potenza per 25 secondi (per quanto riguarda il tempo dipende molto dal vostro microonde).

P.S. E’ perfetto servito appena fatto – quindi ancora caldo – con un poco di panna semimontata e non zuccherata o una pallina di gelato alla vaniglia o allo yogurt (lasciato raffreddare diventa duro).


Con questa ricetta partecipo al Contest di Pan per Focaccia

9 commenti:

  1. Tanti auguroni cara!
    Tu ne festeggi due ... ed io ne ho appena compiuto uno da food-blogger.
    Passione, malattia?? Condivido entrambe le parole!!
    Anche a me piacerebbe spaziare in questo campo ... poi però torno purtroppo con i piedi per terra pensando che se divenisse un lavoro forse non mi piacerebbe poi così tanto (orari impossibili, fatica, magari minimi guadagni ...)! Per ora dai andiamo avanti così alla grande e con tanta voglia!!! ;-))

    Passa a trovarmi, ho appena indetto un contest "Un paese nel cuore".
    Un bacione
    Monique

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  2. tantissimi Auguri collega! Ho scoperto che facciamo lo stesso lavoro! Buon compleanno e che bella ricettina golosa!

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  3. Tanti auguri per il tuo blog! Un abbraccio

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  4. Ciao,
    grazie mille per la tua ricetta e scusami se passo solo ora!
    Buon pomeriggio!

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