lunedì 10 settembre 2012

Frittata con la menta

Non è una vera ricetta.
E’ solo un’idea.
E’ un secondo velocissimo, semplicissimo, profumatissimo…
Insomma “issimo”.

3 uova
½ bicchiere di latte
1 cucchiaio di parmigiano
1 manciata di foglie di menta
1 pizzico di sale
pepe nero al mullinello
1/2 noce di burro

Sgusciare le uova e con il latte, il parmigiano, il sale e il pepe sbattere non troppo (si deve giusto omèpere i filamenti delle uova e amalgamare il tutto).
Sciogliere in una padella il burro e spargerlo aiutandosi con un pennello.
Versare il compostoe inclinare ruotando la padella in modo che tutta la superficie sia coperta.
Cuocere per 1 o 2 minuti e poi o e poi mettere la padella (che deve avere il manico adatto) in fornoa sotto il grill per 1 minuto o girarla come al solito.

12 commenti:

  1. Buonissima, devo provare a farla con la mia menta.

    Baci
    Taty

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  2. Cavoli, la mia menta col caldo di questa estate è bella che andata, ma appena ricresce la devo provare, ottima idea :D

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  3. E' di prima dell'estate, quasi quasi la rifaccio anch'io.
    Mi sono convinta.
    Comunque grazie dei commenti.
    Dann

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  4. Un'idea carina...sicuramente aromatica!
    Buona serata cara!

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  5. buonissima!! me la vaceva una volta la mia nonna ma ormai è da una vita che non la mangio più... ora mi hai fatto venire voglia di rimangiarla! davvero fantastica la tua!

    volevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto da poco per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
    da pochissimo ne ho uno anch'io, passa a visitarlo se ti va!

    a presto,
    Michela

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