domenica 14 ottobre 2012

Gnocchetti Montalbano

Perfetti per una giornata calda, per un giro in barca a vela, per pranzi informali.
Facilissimi, con pochi ingredienti e tutti freschi.
Io li ho fatti per una cena a luglio sul terrazzo, dove c’era (oltre al caldo, umido, appiccicoso e le zanzare) un grande Maestro - di cui non posso fare il nome… ma “grande” - e altri amici piacevolissimi…
Beh, al Maestro sono piaciuti - e lui oltre ad essere un genio in quello che fa è anche un “fine buongustaio”.
Non metto la ricetta perché è un sugo quasi senza cottura, metto solo gli ingredienti.


gnocchi piccoli o chicche

pomodorini ciliegini
olive di Gaeta
ricotta salata
aglio
olio extravergine
polvere di pistacchi

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