Mousse di ciauscolo

E' di una facilità estrema:

STESSO PESO DI STRACCHINO E CIAUSCOLO (salame da spalmare tipico delle Marche).

Mischiare con le mani fino a che non si ottiene un composto omogeneo e spalmare su dei crostini o mettere in tavola in una coppetta con pane tostato, craker o grissini accanto.

Fine.

“Con questa ricetta partecipo al contest L’Autunno in un Boccone ideato da About Food e Cassandra.it - vendita di prodotti tipici di Alta Gastronomia”