mercoledì 28 novembre 2012

Omini di panpepato

Del Natale 2010 (nella fotografia sono gli omini - appunto):
300g di farina 0
300g di farina semi-integrale
2 uova
60 g di burro
100g di zucchero di canna

250 g di sciroppo d’acero
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di cacao
3 cucchiaini di cannella
3 cucchiaini di spezie per panpepato (va bene anche la bustina di "la Saporita" che si tova facilmente in tutte le Drogherie oppure fate voi un misto di coriandolo, zenzero, noce moscata - o macis - chiodi di garofano)

Per la decorazione:

150 di zucchero a velo
1 albume 



Del Natale 2011 (non decorati perché non ho avuto tempo):
Unire tutti gli ingredienti in un robot o in un'impastatrice, amalgamarli finché il composto non risulta omogeneo; raccogliere in una palla l'impasto e metterlo in frigorifero a riposare per un paio d'ore; riprendere e portarlo a temperatura ambiente (ci vuole almeno mezz'ora) e senza lavorarlo troppo stenderlo ad uno spessore di 4mm, ricavare le formine con l'apposito taglia biscotti (se dovete appenderli all'albero fate l'apposito buco - grande perché con la lievitazione si chiuderebbe - con una qualsiasi punta.
Cuocete in forno a 180° per 15/20 minuti - dipende dalla loro grandezza, da forno, dal vostro segno zodiacale... - certo è che quando li tirerete fuori da forno vi sebreranno morbidi e crudi... tranquilli, una volta raffreddati saranno giustissimi.


... e del Natale 2012 
 (decorati da "LE PASTICCIONE - Antonella e Francesca):



 Con questa ricetta partecipo a

...e vorrei partecipare anche al contest di QB di Natale:

8 commenti:

  1. Mamma mia che bellezza questi biscottini!!! Fanno molto Natale:))) e che impasto speziato mi piace un sacco!!!
    Baci

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  2. ho promesso a mio figlio che quest'anno si fanno gli omini di biscotto...ogni promessa è debito emi sa che quest'anno mi tocca!
    ottimi cara!
    bacione

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  3. Ideali per partecipare anche al nostro contest natalizio, anche quest'anno non puoi mancare... Bacioni
    Paola&Paola
    http://www.qbricette.com/2012/11/contest-light-christmas-to-you.html

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  4. Questi biscotti non stancano mai! Non sono mai fuori posto a Natale e tu li hai fatti divinamente!
    Felice week end!

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