sabato 2 febbraio 2013

Castagnaccio Pugliese

Direttamente da QUI, ho fatto solo delle minime modifiche e riporto il testo originale di Giulia e la ringrazio della ricetta perché è veramente facile e ottima (ah, secondo me il giorno dopo é ancora meglio).

125 gr farina 00
125 gr farina di castagne
150 gr zucchero (io di canna - Demerara)
50 ml olio oliva (io il MIO)
25 gr cacao amaro
2 uova
300 ml latte (io di soia)
1 bustina lievito

aroma vaniglia (io vaniglia vera)
buccia di limone (io no)

Mescolare le uova e lo zucchero con una frusta, a mano, ma esprimetevi come meglio preferite ;)
Aggiungere l'olio, le farine, il cacao e il lievito setacciati insieme e alternare col latte. Versare in una teglia possibilmente quadrata o rettangolare e infornare a 180° per la solita mezz'ora. Io di solito mi tengo sui 160° perchè, col mio forno, è meglio così. Anche voi, regolatevi di conseguenza.
Quando si sarà raffreddata, spolverare con abbondante zucchero a velo.

13 commenti:

  1. E' molto invitante me lo salvo, grazie!

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    1. Provala è veramente semplicissima.
      Ciao e grazie.
      Dann/www.cucinaamoremio.com

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  2. Salvata per è l'ideale per quando si ha poco tempo!
    Ricambio volentieri la tua visita al mio blog!
    Lisa

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    1. Ciao, adesso pubblico dei biscotti che...
      Ciao.
      Dann

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  3. Ma bene!!! Ho visto solo ora perchè sono stata per qualche giorno col pc in coma :))))) Sono contenta ti sia piaciuto, anch'io uso zucchero di canna e le tue variazioni sono da tener presenti! Felice giornata!

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Mi farà molto piacere rispondere o dirti semplicemante "CIAO".