lunedì 13 maggio 2013

Plumcake al tè

E' la stessa identica ricetta di questi cupcake però in forma di plumcake.
Io comunque riporto i dati:

 
Ingredienti:
200+100ml latte scremato
3 bustine di tè
50g burro morbido
180g di zucchero di canna
2 uova
250g farina 00*
½ bustina lievito per torte salate

Procedimento:
 

In un pentolino fate bollire il latte, quando raggiunge il bollore, spengere il fuoco e inserire le bustine da te e lasciare in infusione per 30 minuti.
Accendete il forno a 180°.
Nel frattempo in un food processor, mescolate tutti gli altri ingredienti, aggiungendo gradualmente il latte al tè fatto freddare.
Versare il composto in una teglia da plumcake antiaderente oliata con un pennello o con dello scottex.

Infornate a 180° per 35 minuti circa.
Una volta cotto toglierlo dopo 10 minuti dalla teglia e farlo freddare su una griglia (perfetta è quella del forno rivoltata in modo che rimanga alzata dal piano d'appoggio). 


* Io preferisco sempre la 0 oppure la semi-itegrale o proprio l'integrale.

6 commenti:

  1. deve essere una vera bontà!!!!! Mai fatto con il tè!

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