venerdì 3 gennaio 2014

Chutney di melagrana


600g di chicchi di melagrana (3?? io li avevo surgelati e quindi li avevo già sgranati ma una parte l'avevo già usata per un arrosto... quindi so solo che erano 600g di chicchi!)
50cc di aceto
100g di miele
un cucchiaino di sale

Mettere tutto in un pentolino e cuocere a fuoco basso per circa un'ora (se si addensa troppo unire dell'accqua).
Spegnete e passate in un colino schiacciando molto bene in modo che dei chicchi di melograno rimanga solo il semino.
Fate raffreddare e servitelo con della carne arrosto (io stinco di vitello con patate e zucca... devo ancora inserire la ricetta...).


P.S. Io non ho sterilizzato il barattolo perché mi serviva subito ma se serve  vedete QUI al n.16. 

Con questa ricetta partecipo al Contest
http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it/2013/12/il-vincitore-di-ottobre-novembre-e-la.html

12 commenti:

  1. mhmmmmm e come si usa?curiosa io....

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    1. ...con le carni, con i formaggi (possibilmente a pasta dura stagionati o semistagionati... insomma NON molli).
      Provalo anche comprato (sicuramente lo trovi di mango) e mi drai...
      Complimenti per la velocità.
      Baci e auguri,
      Dann

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  2. Sembra davvero golosa, complimenti!
    la zia Consu

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  3. Anche questa ricetta inserita, grazie mille, a domani per l’estrazione… Baci, Martina

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