sabato 18 giugno 2011

Snack di ceci speziati

Con questa ricetta partecipo al giveaway dell’Arabafelice
Partecipo con questa ricetta, facile, velocissima, ma che fa fare un figurone.
E’ veramente facile. Riporto esattamente le sue indicazioni. Io non ho cambiato nulla: 






400g di ceci
lessati (oppure quelli coservati in barattolo sciacquandoli bene)
un cucchiaio ben colmo di farina
un cucchiaino circa di paprika dolce (o un mix delle vostre spezie preferite)
un cucchiaino di sale, circa
2 o 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Scolare i ceci dall'acqua di conservazione, sciacquarli sotto l'acqua corrente e asciugarli con della carta da cucina. Se invece sono lessati da voi, bastera' solo asciugarli.
Metterli in una ciotola e versare la farina, il sale e la spezia scelta. Ovviamente sale e spezia a vostro piacimento anche per la quantita', infatti nella foto vedete un po' piu' paprika di quella che ci andrebbe ;-)
Rigirare bene in modo che siano ben ricoperti e farina e spezie formino un film sottile attorno.
Versare i ceci in una teglia, non con carta forno o vengono meno croccanti, leggermente unta e versarvi sopra l'olio. Dare una girata in modo che siano uniformemente ricoperti e porre attenzione che siano su un solo strato e non uno sopra l'altro.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti, girandoli ogni tanto, finche' l'esterno risultera' croccantino.
Servire appena tiepidi o meglio ancora a temperatura ambiente.
 

Note: fare attenzione al fatto che da freddi diventano leggermente piu' croccanti, quindi assaggiandoli da caldi si puo' avere un'impressione non corretta. Prolungare troppo la cottura li farebbe rinsecchire.



Qui c’è questa ricetta dell'Arabafelice

e questo è il suo Giveaway:

8 commenti:

  1. Anch'io li ho fatti e sono davvero particolari, brava!

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  2. sono buonissimi, anche io li faccio....

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  3. Grazie mille, ti ho subito inserita!

    Quanto alla domanda, un "contest" in inglese e' una gara, mentre un "giveaway" una sorta di estrazione che non comprende una competizione, una specie di lotteria diciamo.
    E grazie per l'invito al tuo :-)

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